毛辊清洗机根据产品产量及特性,来设计设备的长度,宽度。毛辊清洗机在清洗过程中,清洗机,杂质被毛刷刷掉,跟随水流,进入底部的蓄水池,蓄水池中的水可循环喷淋使用。蓄水池上方设有过滤网,蔬菜清洗机,过滤漂浮物能够直接截留在蓄水池上方的过滤网上,保证蓄水池中循环用水的干净。气泡清洗机分两段对苹果进行清洗。一段清洗:设备整个流程全部采用毛辊高压喷淋清洗。一般常采用3公斤压力循环水泵。此泵头材质不锈钢,可防止存水产生锈迹,防止二次使用时污染产品。设备毛辊采用圆形尼龙毛辊,配合高压喷淋水的冲洗,达到清洗产品的效果。
清洗机工艺流程说明:
1、生产车间分粗加工和精加工两车间,两车间人员不得随意串门走动。
2、精加工车间温度应控制在15-18℃左右,可采用空气十万级净化系统结合臭氧灭菌系统。
3、净菜加工过程中的灭菌可采用臭氧水和二氧化氯溶液。
4、流程中所用水源均需用无菌的净化水。
5、包装形式(盒式、袋式包装)、包装规格根据实际要求确定。
6、冷库温度区分为-2~5℃、5~8℃、8~12℃三部分,根据产品特性分别入库储藏。
7、流水线应配置水净化机组。
8、包装材料采用低阻隔性材料。
清洗机设备由槽体、内槽体、泥沙隔离网、提升装置、气泡发生装置等主要部分组成
操作步骤
(1)将水箱内清洗干净,加满水;主槽体内注入清水至溢水口有水溢出。
(2)启动输送网带电机,使网带正常运行,方向正确;
(3)启动旋涡泵,将空气注入水箱水中,使箱内的水翻腾;
(4)开启喷淋管阀门,使水均匀的喷淋在网带上;
(5)检查各运转部位,确定正常运行后即可工作。