株洲鱼豆腐-鱼豆腐设备加工定做-诚达食品机械(商家)

豆腐有高蛋白，低脂肪，降xue压，鱼豆腐加工机器，降xue脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，株洲鱼豆腐，俱有风味特，随着生活水平的不断提高，制作工艺由以前的手工发展到用千页豆腐机，鱼豆腐设备加工定做，豆腐机的出现给人们带来方便快捷，节能。是发家致富的好帮手

诸城市诚达机械公司产品包括鱼豆腐成套生产设备、千叶豆腐成套生产设备、QQ豆干成套生产设备、休闲鱼豆腐成套生产设备。公司生产的鱼豆腐千叶豆腐生产设备机器经过不断研发。公司在做好鱼豆腐和千叶豆腐生产设备的同时，为了好的为客户提供周到服务，成立了食品工艺研发中心，鱼豆腐加工设备，聘请食品研发师，针对不同地区客户对产品口味的不同要求，开发了适合不同地区口味的鱼豆腐和千叶豆腐工艺配方。

鱼豆腐斩拌机的操作流程

　　1、在机器的后面有地线标志。应在此处的接点接好地线。

　　2、开机前应检查斩刀是否装牢，有无损伤

　　3、鱼豆腐斩拌机检查各保护开关的功能，关上前后盖启动刀轴与转锅。转锅逆时针旋转。机器上的保护开关用于监视机器上各个部件是否就位，斩拌机后盖有保护开关，当后盖打开时刀轴不能转动，防止意外事件发生。

分析千页豆腐制作机器制作工艺!

工艺流程：  

1、先将大豆分离蛋白、淀粉及冰水打约3分钟，将分离蛋白打散肉眼看无颗粒、光滑细腻。然后慢速加入千叶素再转快速打浆2分钟至均匀。  

2、边慢速打浆边加入大豆油转快速打3分钟，然后加入淀粉、味精、白糖、小麦蛋白快速打2分钟充分搅拌均匀。  

3、加入美白素'美白素要先加水溶解'再打1分钟，使浆液细腻无小颗粒及无小汽泡时即可。在整个打浆过程中注意温度控制在12℃以下。  

4、将打好的浆液倒入托盘中厚度约4CM为宜，表面盖上薄胶布，移入冷藏间定型10小时左右，至有弹性及爽脆即可。  

5、蒸煮：80℃-85℃蒸煮40分钟，使产品中心温度大于75℃以上。  

6、冷却至常温后切块，约12.4CM*4CM*4CM，经速冻链冷冻后包装，然后移入冻库贮存，冷藏温度在-18℃左右。