西兰花的加工流程:挑拣输送--西兰花分切--西兰花清洗--西兰花漂烫--西兰花冷却--西兰花沥水--西兰花风干线--速冻机--(挂冰)--真空包装--存贮
设备的特点:(1)挑拣输送机:对西兰花进行挑拣处理,同时可进行分切处理。(2)分切后的西兰花需要经过清洗处理,利用气泡的清洗将西兰花鼓动起来,同时将切碎的西兰花进行清洗处理。在清洗池的上端我们会加过滤装置,将漂浮在水面上的杂质集中的收集处理。气泡的清洗会保证西兰花不受损伤,同时可以将西兰花打散清洗。3)清洗后的西兰花输送到漂烫机内进行杀青护色处理。
西兰花在热水中经过漂烫后会将西兰花中有害的虫卵,保证西兰花的品质。漂烫的时间和漂烫的温度可以根据实际的需要来进行加工定制。漂烫后的西兰花直接的输送到冷却池内,迅速冷却会保证西兰花的色泽和口感,同时具有再次清洗的作用。下道工序对西兰花进行沥水处理,去除西兰花表面大部分的水分。风干线:去掉表面大部分水分,为速冻做准备。速冻机:快速的对西兰花速冻,保鲜。
西兰花冷冻流水线:速冻流水线是一种适用于工厂流水线大产量加工生产的大型速冻机,速冻能力强;操作简单,自动化程度高。该系列液氮速冻机采用 的加热技术、控温技术和液氮分散技术,使程控升温、恒温、降温各过程均匀稳定。以液氮为制冷剂,满足降温及环保要求。速动设备有箱式、柜式、隧道式等多种规格,并可根据用户要求设计和制造。
供应西兰花速冻设备 产品特点
输送网带采用伺服控制,根据物料品种,布料厚度的不同,调整传送带在向前输送过程中,前进,后退交替运行的筛动频率。即使布料厚度比现有技术增加一倍,物料绝无粘连:也绝无沟流现象产生。
采用两段式网带输送。前后段的网带传动速度、风机转速、均为立调节、以适应不同物料的加工。
初冻段设有空气旁通脉冲装置,增强了流态化效果,从而实现快速冻结。可选用ADS空气自动除霜装置,使蒸发器霜层厚度始终保持在3MM以下,保证速冻机24小时连续生产;蒸发器换热效率大提高,降低了制冷压缩机,风机等电机功耗,单位速冻产量可节省能耗20%左右。