低温肉制品隧道式低温巴氏杀菌机

诸城市诚达食品机械有限公司，是一家致力于巴氏杀菌机器，巴氏杀菌全自动流水线，蔬菜清洗流水线，土豆清洗设备和蔬菜清洗设备的食品机械制造企业。公司始终秉承科技为先，质量为本的观念。坚持诚实守信、使命必达的经营理念。坚持客户至上的服务原则。

巴氏杀菌机加热有两种形式，一是电加热，二蒸汽加热。

因为巴氏灭菌法是低温杀菌，这里所说的低温只是相对高温高压杀菌机来言。是指低于100摄氏度的杀菌方式。巴氏杀菌机整机采用SUS304不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定，运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的劳动效率低，灭菌时间不规范等各种问题，不但大的提高了劳动生产率，而且大大提高了灭菌的成功率。

巴氏杀菌线分杀菌和冷却两部分，通过链条的不断运转，带动被杀菌物进入槽内连续作业，适用于酱菜、低温肉制品、果汁、果冻及各类料的自动化连续巴氏杀菌，也可用于蔬菜的漂烫处理。二、产品特点：本机以热水为介质，分杀菌槽、冷却槽两部分。可整体采用不锈钢制作，无变频调速、噪音低、运行平稳，可根据包装物的要求对温度和时间进行任意调整产品介绍

巴氏杀菌机是我公司吸收国外技术，结合国内食品、饮料、制药等行业的生产工艺需要研制成功的集灭菌、冷却、风干与一体的新型产品。本机采用不锈钢制作，有造型美观，操作及维护方便等特点，与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在98度内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制，本产品符合GMP，HACCP的认证要求，卫生，是蔬菜肉禽制品加工行业的理想设备。

工作原理
   在食品、饮料、制药等行业中，要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进人灭菌箱体内，经由“高温水为介质”杀菌后，再由另一条传送带带人冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求，后面接着进入连续风干线可直接装箱。本机连续运转，已灭菌的包装产品被源源不断送人下一生产工序。

产品特点
1.整机采用sus304不锈钢制作，减少污染，确保卫生连续，无级调速，可任意调节蒸煮时间与温度、速度；
2.该机运行平稳，噪音低，适用各种食品的蒸煮与漂烫，另外还适合低温产品的巴士杀菌；
3.产品规格可根据客户要求订制，蒸煮箱体、冷却箱体、冷却箱体长度与宽度可任意选定；
4.温度可任意设定、自动控制、保持恒定温度、自动记录；
5.采用强制驱动、缩短蒸煮时间、能使产品内温度均匀、保证蒸煮质量；
6.采用提升机输送、减轻劳动强度，节约开支；采用提升机与蒸煮槽同步机构，实现自动输送。

7.设备槽体采用SUS304不锈钢制造，采用框架结构不易变形，符合国家食品生产安全标准。

8.设备采用水密封盖，防止蒸汽的外溢，同时对产品进行保温，并保证了杀菌温度的均匀。

9.设备两头采用变频减速机，中间变频机承接，带动传动轴前拉后送，减轻传动装置拉力，从而使输送网带运转。这样既可以节能60%，又可以减轻网带的拉力，延长使用寿命。

10.输送网带可根据客户产品情况，选用不锈钢链网，不锈钢链板和pp链板三种。输送链网（链板）两边可增加条，以防止产品夹入链板两边的链条内。

11.蒸汽加热系统主要由自动温控阀、截止阀、手动微调阀、温度传感器、显示屏等组成。设备采用蒸汽加热，水温迅速达到预定温度，有利于节约能源，减少噪音，使用寿命相对比较长。温度显示仪可调整蒸汽大小，从而保证槽内水的温度温差小，杀菌效果均一。温度传感器可以对温度值进行监控。

12.水循环由出料端往进料端循环，使杀菌温度均衡，循环水泵前边加有过滤系统，以防止槽内杂质抽到泵中，长时间在杀菌（冷却）槽内循环。

13.设备有单的控制PLC控制系统，操作简单维修方便。 

14.设备**部配有排湿口，有效排出因水蒸汽形成的热流。

15.冷却段设备配有气泵，气泡鼓浪运作模式，在产品输送过程中降低了产品表面的温度，不仅对产品进行摊平的作用，避免由于产品堆积所造成的冷却不均，还可以对产品表面进行二次清洗。

 公司生产的巴氏杀菌整机全部采用304不锈钢加工制作而成，温度、速度可根据工艺要求设定，该设备运行平稳，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养，解决了灭菌过程中因为自动化程序低而造成的不、不均匀，大大提高了灭菌的效率。