诸城市诚达机械有限公司生产销售大虾速冻挂冰流水线,虾仁穿冰衣生产线,果蔬加工成套设备、净菜加工成套设备、果蔬清洗机流水线、多功能蔬菜清洗机流水线、气泡清洗机、毛辊清洗机、气泡毛辊式清洗机,油炸锅,油炸流水线,鱼仔加工成套设备,毛毛鱼加工成套设备,海产品加工成套设备,烘干线,蔬菜烘干机,果蔬烘干机,海产品烘干机,烘干箱,果蔬脱诸水机,油炸产品脱油机,果蔬压榨脱水机,巴氏杀菌流水线,酱菜巴氏杀菌机,巴氏杀菌设备,卤制设备,蒸煮设备、漂烫设备,输送设备,提升上料机,洗筐机、洗瓶机、脱盐机、解冻机、包装袋清洗烘干线等,设备可根据客户的工艺要求,产量设计定做。
挂冰机又称冰衣机,顾名思义就是给冰冻产品附上一层衣服,是产品的保鲜效果加显著。挂冰机主要应用在产品速冻后加强保鲜功能。主要适用于海鲜挂冰、肉丸挂冰、刀鱼挂冰、海参挂冰、鱿鱼挂冰、南虾挂冰、鳗鱼挂冰、龙虾挂冰、鸡翅挂冰、鸡腿挂冰等多方面。能够使速冻的产品美观,而且增加了重量。
大虾速冻挂冰流水线,虾仁穿冰衣生产线根据不同配置,主要有冰块降温、冷凝管降温和利昂机组降温等几种降温形式。鱼类速冻挂冰机用于虾仁冻结后的包冰,一次性包冰量在20-40%范围内可调节,如果包裹含量需要达到高的要求,可以在二次冻结机后面再加一道包冰机,为使包冰机水槽内的水温控制在0-10摄氏度以内,用户需要提供碎冰或者配置相应的制冷系统。
大虾速冻挂冰流水线,虾仁穿冰衣生产线工作流程和生产原理和设备特点介绍
一、大虾速冻挂冰流水线,虾仁穿冰衣生产线
大虾速冻挂冰流水线,虾仁穿冰衣生产线用于冻结后的包冰。 一次性包冰衣量:20-40%范围内可调节,如包裹含量需达到高要求,可在二次冻结机后再加一道包冰衣机及二次冻结机。 为使包冰衣机水槽内的水温控制在0-10C,用户需提供碎冰。包冰衣机的水温和网带速度数字显示 二次冻结机(也可选用单螺旋复冻机)
二、原理
大虾速冻挂冰流水线,虾仁穿冰衣生产线主要是将池体冰隔中的冰块与冰水的混合,对通过其中的虾体进行包冰作用,达到生产包冰衣产品的质地、蛋白质变性、持水能力等指标提高,降低水产品的损耗,改善其质量。广泛应用于煮熟的虾类和冻结产品之中。
三、设备特点:
1、池体两边装有冰隔,能方便冰块与水混合。
2、适度包冰能降低产品损耗,改善水产品质量。
3、包冰能使冻结的带头熟虾减少虾须的断裂,保证包冰产品的外观。
4、包冰衣能增加包冰产品的保存时间,防止产品变质,风干,还能增加产品表面的光泽度。
四、作用
1、包冰衣机主要是靠池体冰隔中的冰块与冰水的混合,对通过其中的虾体,鱼进行包冰作 用,以达到包冰衣产品的质地、蛋白质变性、持水能力等指标提高,降低水产品的损耗,改善其 质量。
2、广泛应用于煮熟的虾类和冻结产品之中。池体两边装有冰隔,能方便冰块与水混合。 度包冰能降低产品损耗,改善水产品质量。
3、包冰能使冻结的带头熟虾减少虾须的断裂,保证包冰产品的外观。
4、包冰衣能增加包冰产品的保存时间,防止产品变质,风干,还能增加产品表面的光泽度。
5、该设备通过中心板的作用,将去头虾导入专门切割刀具和导向系统切开虾背,由刷子刷去虾肠,再用耙子插入虾肉,把虾肉挑出与虾壳分离。达到对虾开背、刷肠、去壳一机化、自动化的效果。
五、设备特点:
1、不锈钢材质,符合GB/T3280-1882。
2、能根据客户需要加工不同规格的虾产品。
3、工作效率高、加工产品符合质量要求。
六、虾类加工生产线流程主要包括:
1、分级机
2、清洗蒸煮、冷却生产线
3、速冻设备(螺旋速冻机、隧道速冻机、风冷急冻库)
4、包冰衣机
5、二次冻结机
大虾速冻挂冰流水线,虾仁穿冰衣生产线全部采用国家卫生食品级不锈钢SUS304制作,网带运行平稳,不锈钢网带有效保护产品表面不被破坏,挂冰厚度可以采用多次挂冰来解决。挂冰时间变频自动调节。
304不锈钢广泛用于家庭用品(1、2类餐具)、橱柜、室内管线、热水器、锅炉、浴缸、汽车配件、医疗器具、建材、化学、食品工业、农业、船舶部件。
304不锈钢性能:
1、耐腐蚀性
2、高温抗氧化性
3、304不锈钢板表面美观以及使用可能性多样化
4、耐腐蚀性能好,比普通钢长久耐用
5、强度高,
6、耐高温氧化及强度高,因此能够抗火灾
7、常温加工,即容易塑性加工
8、因为不必表面处理,所以清洁简便、维护简单,光洁度高
9、焊接性能好
产品信息及价格仅供参考,具体以实物为准。我们可以根据您的产品规格、产量要求及现场实际情况,为您量身设计和制作适合您的产品,详询请与本公司联系。